エイヒレは先に切れ目を入れてから焼くといいよ。
わたしが本当にいちばん好きなおつまみは、むしり鱈という。北海道とか青森のスケソウダラを塩やなんかで味付けしたパサパサの干物だ。
マヨネーズやラー油をつけて食べるのが公式推奨のようだが、わたしが実家から受け継いだレシピは違う。大量のサラダ油と、塩と味の素で和えるという、乱暴なものだ。
これがまた。
サラダ油がなぜか清冽。爽快にすら感じる。
そして、味の素はなくてはならない。
味の素は絶対にいる。
塩と同じくらい必要。
送料がかかるのと、なんせ大量のサラダ油をかけるしで、もう何年も食べていないのだが。
無職だし食うか。
