《人がアルコールを飲むと、体はそれを分解してカロリーだけを吸収する。(中略)アルコールから作られる脂肪はおもに肝臓の近くに蓄積されるから、ビール好きの人が「ビール腹」になるのも納得がいく。》 ■迷惑な進化 病気の遺伝子はどこから来たのか シャロ…